TERROIR FROM SPACE
À la conquête de l’œnologie de l’espace !
Alessandro Saetta
Manuel Torres
Paul Kimon Weissenberg
Détecter les sites de plantation inexploités optimaux pour la viticulture et aider les vignerons à s’adapter face au changement climatique grâce à un modèle d’intelligence artificielle fonctionnant à partir de données d’observations satellitaires de la Terre.
La viticulture face au réchauffement climatique
In espace… veritas ! C’est le pari que fait la start-up italienne TERROIR FROM SPACE qui propose une solution basée sur l’intelligence artificielle pour aider les vignerons face au réchauffement climatique. Sur un terroir, le sol et le climat sont des facteurs qui déterminent les conditions locales de croissance d’un vignoble et les propriétés sensorielles d’un vin. Afin de garantir la qualité du produit final, il est de plus en plus important de disposer de données fiables pour analyser l’évolution des vignes. C’est dans l’idée d’exploiter celles fournies par la technologie spatiale, constituant une mine d’or pour les professionnels de la viticulture, que cette start-up italienne s’est lancée à Casazza, au cœur des vignobles de Lombardie.
Fondée par Alessandro Saetta, ingénieur aérospatial italien, cette jeune entreprise, associant art de la culture du vin et technologie de pointe, rassemble deux autres passionnés d’œnologie : Manuel Torres, expert portugais en stratégie d’entreprise et le Franco-Allemand Paul Kimon Weissenberg, sommelier (DipWSET). Ensemble, ils proposent de détecter des sites de plantation inexploités susceptibles d’accueillir de nouveaux vignobles. En exploitant les données d’observation de la Terre provenant des constellations de satellites, ils répertorient et classent les nouveaux sites de plantation affichant une résilience à long terme au changement climatique. Ils offrent également un service de surveillance de l’état des vignobles existants, en évaluant les risques d’exploitation des sites et en fournissant des conseils sur les meilleures pratiques agronomiques à mettre en œuvre.
« La viticulture moderne, à l’ère du changement climatique, exige des solutions innovantes. C’est pourquoi nous proposons un service complet de planification de la viticulture. Nous utilisons notre moteur d’intelligence artificielle avec accès aux modèles météorologiques historiques optimaux et aux propriétés personnalisables des parcelles (exposition au soleil et au vent, etc.) pour assurer la meilleure adéquation possible entre un terroir et les cépages souhaités. Nous garantissons des produits stables et de haute qualité au fil des ans. »
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